世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
いかめし
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
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