世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
イカフェ
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
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