世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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