世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
イカ焼売
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
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