世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
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