世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
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