世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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