世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
あおりいか天ぷら
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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