世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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