世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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