世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
イカ焼売
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
