世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
いかめし
イカのゴロ焼き
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
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