世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
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