世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
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