世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカフェ
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
いかのバター焼
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
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