世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
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