世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
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