世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
いかめし
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
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