世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
イカ焼売
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
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