世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
イカ焼き
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
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