世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
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