世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
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