世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
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