世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
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