世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
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