世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカ大根
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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