世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
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