世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
イカ大根
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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