世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
イカ焼き
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
いかサマサマキング
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
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