世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
イカのゴロ焼き
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
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