世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカ焼き
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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