世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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