世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
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