世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
イカかまぼこ
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
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