世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
いかのバター焼
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