世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
いかめし
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
イカ大根
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
