世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
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