世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
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