世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
イカ大根
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
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