世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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