世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
イカ焼売
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
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