世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
イカ焼き
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
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