世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ大根
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
イカフェ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
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