世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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