世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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