世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
