世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
いかめし
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
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