世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
イカ大根
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
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