世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
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