世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
イカ大根
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