世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
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