世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
イカ大根
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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