世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
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