世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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