世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
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