世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
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