世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
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