世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
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