世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
