世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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