世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
