世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
イカ大根
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
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