世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
イカかまぼこ
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
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