世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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