世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
いかのユッケ丼
イカ焼き
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