世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
イカフェ
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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