世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
