世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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