世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
イカ大根
いか醤油中華そば
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
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