世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
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