世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
いかめし
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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