世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
